Dania postne na piątek – przepisy na obiad

Opublikowany przez: monika.g 2016-02-13 15:10:06

Autor zdjęcia/źródło: pixabay.com @ Dania postne na piątek

W piątek często zastanawiasz się jaki obiad przygotować dla rodziny? Zachowujesz post, ale sądzisz, że obiad bez mięsa nie jest tak smaczny, przez co staje się trochę nudny? Skorzystaj z naszych sprawdzonych przepisów na dania postne na piątek, a twoje postne potrawy nabiorą niezwykłego smaku.

Obiad na piątek

W katolickich domach w piątki zachowuje się post, czyli wstrzemięźliwość od potraw mięsnych. Wtedy pojawia się problem czym w takim razie zastąpić mięso, które zwykle jest podstawowym składnikiem domowych obiadów. Jednak istnieje bardzo duży wybór potraw bezmięsnych (i nie musi to być koniecznie ryba), z którego korzystają chociażby wegetarianie. Przecież oni nie jedzą mięsa zupełnie, a jednak żyją i cieszą się bardzo dobrym zdrowiem. Mięso w krokietach można przecież zastąpić brukselką i twarogiem, a kotlety zrobić z jajek zamiast wieprzowiny. Skorzystaj więc z kilku propozycji na dania postne na piątek, których z chęcią spróbuje także każdy wegetarianin.

Dania postne na piątek - przepisy

Krokiety z brukselki i twarogu w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

Krokiety:

700 g brukselki
3 ząbki czosnku
2 kopiaste łyżki mąki pszennej
2 jajka
275 g twarogu półtłustego
1 łyżeczka kminku całego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
szczypta chilli
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Dodatkowo:

bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Sos:

1 duża biała cebula
2 łyżki oliwy
1 szklanka bulionu warzywnego
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta pieprzu cayenne

Wykonanie KROK PO KROKU:

Brukselkę gotować 15 min w lekko osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić. Następnie bardzo drobno pokroić lub pognieść tłuczkiem do ziemniaków.
Dołożyć posiekany czosnek i twaróg - wymieszać. Wsypać kminek, paprykę w proszku i chilli.
Do brukselki wbić jajka, wsypać mąkę pszenną - ponownie wymieszać. Z masy uformować 12 krokietów, które opanierować w bułce tartej.
Krokiety smażyć na rumiano ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Na sos w garnku rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę i miód - dusić 5 min. Całość oprószyć mąką kukurydzianą i chwilę zasmażyć.
Do garnka powoli wlać bulion. Mieszając, zagotować. Wlać sok z cytryny, wsypać kurkumę i pieprz cayenne. Gotować chwilę, aż sos zgęstnieje. Podawać jako dodatek do krokietów.

<- 1 2 3 4 5 6 ->

Tagi: Dania postne na piątek

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Najnowsze komentarze

Stokrotka 2016.03.04 20:54

Krokiety z kiszoną, duszoną kapustą są pyszne.. często takie robię.
JoannaSK80 2016.02.19 14:16

Zrobiłam wczoraj tuńczyka z makaronem penne wg przepisu z artykułu :-). Pychotki :-). Tylko strasznie duża porcja mi wyszła i jeśli mąż się nie przyłączy będę chyba ze 4 dni jadła :-)
Sylwia Dolata 90 2016.02.18 13:12

Dosz także pycha ☺ placków ziemniaczany z dynia nie jadłam jeszcze ale spróbuję na pewno ☺

więcej > [5]

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie