Dania postne na piątek – przepisy na obiad

Opublikowany przez: monika.g 2016-02-13 15:10:06

Autor zdjęcia/źródło: pixabay.com @ Dania postne na piątek

W piątek często zastanawiasz się jaki obiad przygotować dla rodziny? Zachowujesz post, ale sądzisz, że obiad bez mięsa nie jest tak smaczny, przez co staje się trochę nudny? Skorzystaj z naszych sprawdzonych przepisów na dania postne na piątek, a twoje postne potrawy nabiorą niezwykłego smaku.

Obiad na piątek

W katolickich domach w piątki zachowuje się post, czyli wstrzemięźliwość od potraw mięsnych. Wtedy pojawia się problem czym w takim razie zastąpić mięso, które zwykle jest podstawowym składnikiem domowych obiadów. Jednak istnieje bardzo duży wybór potraw bezmięsnych (i nie musi to być koniecznie ryba), z którego korzystają chociażby wegetarianie. Przecież oni nie jedzą mięsa zupełnie, a jednak żyją i cieszą się bardzo dobrym zdrowiem. Mięso w krokietach można przecież zastąpić brukselką i twarogiem, a kotlety zrobić z jajek zamiast wieprzowiny. Skorzystaj więc z kilku propozycji na dania postne na piątek, których z chęcią spróbuje także każdy wegetarianin.

Dania postne na piątek - przepisy

Krokiety z brukselki i twarogu w sosie słodko-kwaśnym

Składniki:

Krokiety:

700 g brukselki
3 ząbki czosnku
2 kopiaste łyżki mąki pszennej
2 jajka
275 g twarogu półtłustego
1 łyżeczka kminku całego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej mielonej
szczypta chilli
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Dodatkowo:

bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Sos:

1 duża biała cebula
2 łyżki oliwy
1 szklanka bulionu warzywnego
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta pieprzu cayenne

Wykonanie KROK PO KROKU:

Brukselkę gotować 15 min w lekko osolonej wodzie, odcedzić, wystudzić. Następnie bardzo drobno pokroić lub pognieść tłuczkiem do ziemniaków.
Dołożyć posiekany czosnek i twaróg - wymieszać. Wsypać kminek, paprykę w proszku i chilli.
Do brukselki wbić jajka, wsypać mąkę pszenną - ponownie wymieszać. Z masy uformować 12 krokietów, które opanierować w bułce tartej.
Krokiety smażyć na rumiano ze wszystkich stron na rozgrzanym oleju.
Na sos w garnku rozgrzać oliwę, dodać posiekaną cebulę i miód - dusić 5 min. Całość oprószyć mąką kukurydzianą i chwilę zasmażyć.
Do garnka powoli wlać bulion. Mieszając, zagotować. Wlać sok z cytryny, wsypać kurkumę i pieprz cayenne. Gotować chwilę, aż sos zgęstnieje. Podawać jako dodatek do krokietów.

<- 1 2 3 4 5 6 ->

Tagi: Dania postne na piątek

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Najnowsze komentarze

Stokrotka 2016.03.04 20:54

Krokiety z kiszoną, duszoną kapustą są pyszne.. często takie robię.
JoannaSK80 2016.02.19 14:16

Zrobiłam wczoraj tuńczyka z makaronem penne wg przepisu z artykułu :-). Pychotki :-). Tylko strasznie duża porcja mi wyszła i jeśli mąż się nie przyłączy będę chyba ze 4 dni jadła :-)
Sylwia Dolata 90 2016.02.18 13:12

Dosz także pycha ☺ placków ziemniaczany z dynia nie jadłam jeszcze ale spróbuję na pewno ☺

więcej > [5]

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie