Przepisy na Wielkanoc - TOP 7 PYSZNYCH POTRAW!

Opublikowany przez: Kasia P.

Przepisy na Wielkanoc mogą być nudne, ale mogą być też pyszne. Tym razem mamy coś na prawdę wyszukanego. Ewa Wachowicz zdradziła nam swoje najciekawsze i sprawdzone przepisy.

Świąteczna rolada z boczku

Składniki:

3 kg - boczku bez kości ze skórą
800 g - mięsa mielonego
1 - jajko
1 - cebula
6 ząbków - czosnku
1 łyżka - masła
1 łyżka - mielonego kminku
sól
pieprz
dratwa do wiązania

Opis przygotowania

Boczek umyć i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Od strony skóry zrobić ostrym nożem nacięcia - tak, by powstała kratka. Od strony mięsa natrzeć solą, pieprzem i trzema przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku.
Cebulę pokroić w drobną kostkę i usmażyć na maśle na złoty kolor. Przełożyć do mielonego mięsa, dodać jajko i kolejne, przeciśnięte trzy ząbki czosnku. Wyrobić.
Farsz nałożyć na boczek - przede wszystkim w miejsca po żeberkach. Zwinąć jak roladę, zaczynając od grubszego końca boczku (on ma się znaleźć na środku). Dratwą związać pieczeń - tak, by nadać jej ładną formę rolady.
Naciętą skórę natrzeć solą, wymieszaną z mielonym kminkiem (jeśli ktoś nie lubi tego smaku, może natrzeć tylko solą). Przełożyć do żeliwnego naczynia. Wstawić do pieca nagrzanego do 200 st. C na ok. 45 minut (bez przykrycia). Gdy mięso się zrumieni, przykryć i piec jeszcze przez mniej więcej 1 1/2 godziny.

<- 1 2 3 4 5 6 7 ->

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Najnowsze komentarze

gocha2323 2016.03.12 09:57

muszę coś wybrać!! zrobiłam się głodna!
Stokrotka 2016.03.12 09:25

Ile to pyszności! A tu tylko dwa dni świąt..

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie