Kasztany jadalne przepis WYJĄTKOWY I PYSZNY - Artykuł
Styl Życia
Opublikowany przez:
Kasia P.
2014-11-04 16:58:54
Zupa z dynią i pieczonymi kasztanami
Składniki:
do smażenia: masło klarowane (lub olej, oliwa z drugiego tłoczenia).
około 500g kasztanów jadalnych (waga przed upieczeniem)
WYKONANIE KROK PO KROKU:
Przygotowanie kasztanów:
Nagrzewamy piekarnik do 200C. Kasztany nacinamy ostrym nożem na krzyż (ostrożnie!), wysypujemy do foremki i wkładamy do piekarnika na około 20-25 minut. Kilkakrotnie uchylamy piekarnik i potrząsamy foremką aby kasztany jednolicie się upiekły. Kasztany są gotowe, kiedy skorupki zaczynają pękać i unosi się znad nich lekko orzechowy zapach.
Kasztany odstawiamy na około 15 minut do przestudzenia i jeszcze ciepłe obieramy ze skorupek. Jeśli kupiliście świeże kasztany, pójdzie szybko i gładko:-) Gdyby któreś orzechy były zczerniałe – odrzucamy je na bok.
Przygotowanie zupy.
W garnku z grubym dnem rozgrzewamy masło. Dodajemy cebule i rozmaryn, czekamy aż cebula zmięknie (około 5 minut). Dorzucamy obrane kasztany i nadal smażymy przez około 5 minut. Dorzucamy resztę składników: grzyby, dynię, rozmaryn. Gotujemy pod przykryciem, na malutkim ogniu, aż dynia nieco zmięknie (około 15-20 minut). Dolewamy bulion, sos Worcestershire. Gotujemy jeszcze około 15 minut. Przed podaniem miksujemy blenderem i dokładnie doprawiamy do smaku.
Zupa będzie słodkawa i nieco „ziemista”, jednak kwaśna śmietana przełamie ten smak.
Podajemy w podgrzanych naczyniach razem ze śmietaną, grzankami, prażonymi ziarnami kakao. Można skropić oliwą.
Pokaż wszystkie artykuły tego autora
79.189.*.*
2016.11.17 10:07
super sklep bardzo pyszne kasztany http://clementfaugier.pl
79.189.*.*
2016.11.17 10:05
pyszne kasztany jadalne sprawdzony sklep polecam http://clementfaugier.pl
Stokrotka
2014.11.07 18:28
Miała bym ochotę kiedyś spróbować.. choć nie natknęłam się jeszcze na nie w sklepie.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
