Zdrowe obiady tylko w domowej kuchni!

Opublikowany przez: Mela134

Autor zdjęcia/źródło: Zdrowe obiady@pixabay.com

Obiad nie musi być ani pracochłonny, ani kosztowny żeby był zdrowy. Jeśli będziemy przyrządzać posiłki w oparciu o sezonowe warzywa, zrezygnujemy z dużych ilości tłuszczu i wybierzemy na obiadowe dania chudsze mięsa. Z pewnością nie ucierpi na tym nasz budżet a my i nasi najbliżsi będziemy zdrowsi.

Co to znaczy zdrowy obiad? To taki, który nie ma za dużo kalorii ale za to posiada wysokie wartości odżywcze. Pozbądźmy się zatem starych nawyków i zastąpmy niektóre produkty. Z innych używanych przez nasze babcie powinnyśmy w ogóle zrezygnować.

Zupy przyrządzajmy na bazie świeżych warzyw, bez dodatku mięsa czy kości.

Zamiast śmietany użyjmy jogurtu

Do drugiego dania zawsze podawajmy gotowane warzywa i rozmaite surówki

Przyrządzajmy chude mięsa. Najlepiej drób lub wołowe.

Jedzmy przynajmniej dwa razy w tygodniu rybę i raz danie jarskie.

Zrezygnujmy z deserów. Możemy nimi zastąpić wczesny podwieczorek

Zupa krem z pieczonej marchewki

Składniki:

5 dużych marchewek

4 ziemniaki

1 niewielka cebula,

kilka łyżeczek mleczka kokosowego

pestki dyni i natka pietruszki do dekoracji

Składniki marynaty:

2 łyżki oliwy

5 łyżek wody

sok wyciśnięty z 1 pomarańczy (miąższu można również użyć),

2 łyżeczki mieszanki suszonych warzyw

po 1/2 łyżeczki kurkumy i kminku

po szczypcie ostrej papryki, soli i pieprzu

Wykonanie KROK PO KROKU:
1. Marchew, ziemniaki i cebulę obieramy i kroimy w dużą kostkę.
2. Pokrojone warzywa umieszczamy w brytfance
3. Mieszamy ze sobą składniki marynaty i zalewamy nie warzywa.
4. Dokładnie mieszamy i pieczemy w temperaturze 200 st.C. przez ok. 30 minut. PO 15 minutach zamieszajmy warzywa.
5. Wyjęte z piekarnika warzywa miksujemy na gładki krem z 600 ml ciepłe wody.
6. Dodajemy mleczko kokosowe i miksujemy jeszcze przez chwilę.
7. Na talerzu zupę dekorujemy natką pietruszki i pestkami dyni.

<- 1 2 ->

Tagi: domowa kuchnia, zdrowe obiady

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie