Komunijne menu w domu SPRAWDZONE PRZEPISY

Opublikowany przez: Mela134

Już niedługo zaczynają się komunie. Najwyższy czas, aby zastanowić się czy zaprosić gości do restauracji, czy podjąć wezwanie i przygotować ją w domu. Jeśli decydujesz się na domowe przyjęcie musisz ułożyć komunijne menu. Potrawy powinny być smaczne, bardziej wykwintne niż codzienne, a przede wszystkim smakować dzieciom. Przecież to ich święto.

ZUPA

Zupa krem z zielonego groszku

Składniki:

80 dag zielonego groszku
10 dag brokułów
sok z ½ cytryny
2 łyżki śmietany
1.5 szklanki bulionu warzywnego
2 marchewki
2 cebule
łyżka masła
sól
pieprz ziołowy

Wykonanie KROK PO KROKU

W dużym rondlu zeszklij na maśle cząstki cebuli.
Dodaj groszek, brokuły i zalej bulionem.
Gotuj około 15 minut.
Zupę zmiksuj
Dodaj sok z cytryny i śmietanę
Dopraw solą i pieprzem
Obierz marchewkę i przy pomocy obieraczki do warzyw przygotuj paski marchewki.
Udekoruj nimi zupę

DANIE GŁÓWNE

Beef Strogonof

Składniki:

70 dag polędwicy wołowe lub pierwszej krzyżowej
30 dag pieczarek
2 duże cebule
słoiczek korniszonów
śmietana 32 proc.
2 szklanki rosołu
2 łyżki musztardy
sól
pieprz biały
2 łyżki masła
szczypta cukru

Wykonanie KROK PO KROKU:

Polędwicę pokrój w cienkie paski o długości 4 cm. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Pieczarki oczyść, umyj, pokrój w cienkie plasterki. Wszystko przesmaż porcjami na maśle, na złoty kolor.
Mięso dopraw solą po zdjęciu z patelni.
Na tym samym tłuszczu podsmaż pieczarki i cebulę. Wlej rosół, zagotuj, stale mieszając. Dodaj mięso i pokrojone w cienkie paseczki korniszony.
Dodaj śmietanę i musztardę
Dopraw solą, pieprzem i cukrem oraz gotuj na małym ogniu jeszcze 5 minut.

Kluski francuskie do Beef Strogonowa

Składniki: