Domowy Sylwester - przepisy TOP 5

Opublikowany przez: monika.g 2015-12-29 17:16:09

Zamierzasz spędzać Sylwestra w domu, w gronie znajomych i nie wiesz jakie dania przyrządzić na ten wyjątkowy wieczór? Najlepiej jak będą one proste, lekkie i niewielkie, aby można je było podjadać w czasie rozmów i wspólnej zabawy. Skorzystaj z naszych porad, a twój domowy Sylwester będzie najlepszy.

TOP 2 - Białe trufle kokosowe

Oprócz słonych i wytrawnych przekąsek na sylwestrowym stole musi się również znaleźć coś słodkiego. Białe trufle kokosowe będą pyszną odmianą zwłaszcza, że są zakrapiane odrobiną alkoholu.

Składniki:

100 g miękkiego masła
3 łyżki cukru pudru
2 łyżki likieru kokosowego lub rumu - Malibu (opcjonalnie)
200 g dobrej białej czekolady lub białych groszków czekoladowych
wiórki kokosowe do obtaczania

Przygotowanie KROK PO KROKU:

Masło ocieplić w temperaturze pokojowej. Czekoladę połamać na kosteczki i roztopić. Masło utrzeć mikserem razem z cukrem pudrem i likierem (około 5 minut).
Stopniowo dodawać po łyżce czekoladę (ostudzoną, letnią) cały czas miksując (w sumie przez około 1 minutę).
Wstawić do lodówki na około 2 godziny lub do czasu aż masa zgęstnieje, na tyle aby można ją było formować.
Nabierać łyżeczką gęstą masę i formować kulki (na razie mogą być niezgrabne i poszarpane). Ułożyć je na talerzu i wstawić do lodówki do stężenia (na około 2 godziny).
Wygładzić powierzchnię trufli, obtoczyć w wiórkach lub cukrze pudrze. Przechowywać w lodówce.