Tort tęczowy

Sposób przyrządzenia:

Dziś coś, co sprawi radość każdemu dziecku, i temu małemu, i temu troszkę większemu :) Słodki, tęczowy torcik niczym z bajki.

Składniki na ciasto:

226 g masła
220 g cukru
5 białek
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
375 g mąki pszennej
4 łyżeczki proszku do pieczenia
pół łyżeczki soli
355 g mleka
barwniki spożywcze

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, proszek do pieczenia, sól - przesiać.

Masło umieścić w misie miksera i zmiksować na gładką, puszystą masę. Dodawać stopniowo cukier, cały czas miksując. Wbijać białka, jedno po drugim i miksować. Dodać ekstrakt i zmiksować.

Do zmiksowanej masy maślanej dodawać na zmianę mleko i składniki suche, miksując do połączenia składników.

Ciasto zważyć i podzielić na 5 części (w oryginale 6). Każdą część ciasta wymieszać z wybranym barwnikiem. Napełnić ciastem foremki aluminiowe 21 cm średnicy albo tortownicę. Piec około 20 minut w temperaturze 190 st. C. Wyjąc z piekarnika i ostudzić. Kolejne blaty przekładać kremem.

Zrobiłam krem jak do wuzetki:

80 dag śmietanki

4 łyżki cukru

1 łyżkę żelatyny

Kilka kropel aromatu pomarańczowego

Żelatynę rozpuścić w ½ szkl. Ciepłej wody i odstawić do przestudzenia. Śmietanę ubić z cukrem i aromatem. Dodać przestudzoną żelatynę. Gdy masa zacznie gęstnieć przełożyć blaty ciasta, wierzch oraz boki. Zostawić na noc w lodówce.

Tort tęczowy - przepis. Przepisy na Torty, ciasta, drugie dania, przystawki, napoje, desery, zupy.

Składniki

Sposób przyrządzenia:

Komentarze