Warzywny sos słodko-kwaśny do ryżu lub makaronu. - Kulinaria

Blogi » Kulinaria » Warzywny sos słodko-kwaśny do ryżu lub makaronu.

Dunia

Blogi

	lis 2024 2013-11 2013-12 2014-01 2014-02 2014-03 2014-04 2014-05 2014-06 2014-07 2014-08 2014-09 2014-10 2014-11 2014-12 2015-01 2015-02 2015-03 2015-04 2015-05 2015-08 2015-10 2016-07 2016-08 2017-01 2017-02 2017-03 2017-04 2017-05 2017-06 2017-09 2017-10 2017-11 2017-12
Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa	Su
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Kulinaria

Kategorie: Kulinaria

Liczba wpisów: 150, liczba wizyt: 320547

Warzywny sos słodko-kwaśny do ryżu lub makaronu.

Nadesłane przez: Dunia 06-09-2017 17:08

Sos warzywny słodko-kwaśny robię co roku. A w tym roku wzbogaciłam go o jeden składnik. O pędy bambusa. No i jest w tym roku bardziej gęsty.

Składniki:

2 duże cukinie . Muszą być dojrzałe, bo wówczas sos nie jest wodnisty.
2 papryki czerwone
2 papryczki chili
3-4 cebule
1/2 główki czosnku
1 kawałek 3-4 cm imbiru

1 puszka kukurydzy
1 puszka ananasów krojonych
1 puszka pędów bambusa
fasolka szparagowa świeża lub 1 puszka
groszek świeży lub 1 puszka
2 słoiczki koncentratu pomidorowego Pudliszki

3 łyżki maki ziemniaczanej
2-3 łyżki drobnej soli morskiej
ziele angielskie, pieprz ziarnisty liść laurowy w ilościach dowolnych . Ale zamknięte w koszyczku do parzenia herbaty aby nie trzeba było wybierać z sosu.

Sposób przygotowania:

Cukinię obrać, wydrążyć i pokroić w kostkę.

Dusić pod przykryciem na małym ogniu. Dodać przyprawy.

Cebulę, czosnek , imbir i paprykę pokroić. Papryczkę chili drobno.

Dodać do cukinii i dusić dalej pod przykryciem.
Gdy cebula rozgotuje się lekko , dodać koncentrat .
Dodać pozostałe warzywa.

Uwaga! Nie wylewać soku z puszek. Sok dodać do cukinii.
W soku ananasowym rozpuścić mąkę ziemniaczaną i dodać do sosu ciągle mieszając od dna.

Podawać z ryżem lub makaronem.

Sos przełożyć do słoików i pasteryzować 15 minut .

Wyszło 12 słoików półlitrowych.

Smacznego!!!

komentarze [1] Zamknij

Adres URL wpisu
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b0p20032,Blog.html

Adres URL bloga
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b807-1,Kulinaria.html