Placek z cukinii. Wegetariański i lekki. - Kulinaria

Blogi » Kulinaria » Placek z cukinii. Wegetariański i lekki.

Dunia

Blogi

	gru 2024 2013-11 2013-12 2014-01 2014-02 2014-03 2014-04 2014-05 2014-06 2014-07 2014-08 2014-09 2014-10 2014-11 2014-12 2015-01 2015-02 2015-03 2015-04 2015-05 2015-08 2015-10 2016-07 2016-08 2017-01 2017-02 2017-03 2017-04 2017-05 2017-06 2017-09 2017-10 2017-11 2017-12
Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa	Su
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

Kulinaria

Kategorie: Kulinaria

Liczba wpisów: 150, liczba wizyt: 330654

Placek z cukinii. Wegetariański i lekki.

Nadesłane przez: Dunia 06-08-2015 17:32

Cukinia nam obrodziła w tym roku. Wycinamy i duża i małą. Każda ma swoje zastosowanie.
Dzisiaj proponuję Wam placek z cukinii. Przepis dostałam od Krysi ( sąsiadki z działki). Ale swoim zwyczajem zmodyfikowałam go.
Placek jest pyszny na ciepło i na zimno.

Składniki:

2 duże cukinie.
1 duża cebula
2 duże ząbki czosnku
3 łyżeczki posiekanej zielonej pietruszki
2 łyżeczki suszonych ziół ( tymianek, szałwia, oregano, cząber, lubczyk). Taką mieszankę sama robię . A zioła hoduję na działce. Jako zamiennik proponuję zioła prowansalskie.
1/2 kubka oleju
1 kubek tartego sera żóltego.
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka drobnej soli morskiej
1 łyżeczka ziołowego pieprzu
5 roztrzepanych jajek
3 1/2 kubka mąki tortowej

Sposób przygotowania:

Cukinię obrać, wydrążyć i zetrzeć na jarzynówce.
Wsypać sól, zamieszać i odstawić .
W tym czasie obrać cebulę i drobno pokroić.
Posiekać czosnek .
Zetrzeć ser.
Posiekać natkę pietruszki.
Cukinię wykładać partiami na sitko , wyciskać i przekładać do glębokiego naczynia ( ja przełóżyłam do garnka). Wyjdą 4 kubki cukinii.
Dodać cebulę, czosnek, zioła i pieprz.
Wymieszać i dodać roztrepane jajka, wymieszać.
Dodać olej i też wymieszać.
Dodać mąkę i dokładnie wymieszać.
Dodać ser i ostatni raz wymieszać.
Masę wyłóżyć na wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą blaszkę.
Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 200 stopni około 40 minut.

Smacznego.

komentarze [1] Zamknij

Adres URL wpisu
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b0p19246,Blog.html

Adres URL bloga
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b807-1,Kulinaria.html