Pizzerini czyli małe pizze. - Kulinaria

Blogi » Kulinaria » Pizzerini czyli małe pizze.

Dunia

Blogi

	lis 2024 2013-11 2013-12 2014-01 2014-02 2014-03 2014-04 2014-05 2014-06 2014-07 2014-08 2014-09 2014-10 2014-11 2014-12 2015-01 2015-02 2015-03 2015-04 2015-05 2015-08 2015-10 2016-07 2016-08 2017-01 2017-02 2017-03 2017-04 2017-05 2017-06 2017-09 2017-10 2017-11 2017-12
Mo	Tu	We	Th	Fr	Sa	Su
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30

Kulinaria

Kategorie: Kulinaria

Liczba wpisów: 150, liczba wizyt: 320622

Pizzerini czyli małe pizze.

Nadesłane przez: Dunia 16-02-2015 13:55

Na kolację walentynkową przygotowałam pizzę. Ale troszkę w innym niż zazwyczaj wydaniu.
Ciasto zrobiłam takie moje klasyczne. Ale reszta to zupełna nowość w moim domu.
Zawsze przygotowanie farszu zajmowało mi sporo czasu. A tym razem poszłam na skróty. I nie było to złe wyjście.

Ciasto:

1/2 kg mąki
50g świeżych drożdży
1 szklanka ciepłego mleka
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
3 łyżki oliwy z oliwek

Farsz:

Salami w plastrach
Starty ser mozzarella
Pomidor
Zioła ( bazylia, oregano, tymianek)
Przecier pomidorowy

Sposób przygotowania.

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, łyżką maki i 1/4 szklanki ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia.
W tym czasie przesiać na stolnicę 1/2 kg mąki.
Dodać sól i oliwę z oliwek.
Dodać wyrośnięte drożdże i stopniowo mleko mieszając ciasto.
Wyrobić ciasto . Lepiej jak jest luźniejsze.
Uformować placki. Mnie wyszło 8 sztuk. 4 na dzisiaj , 4 na jutro.

Wyłożyć po 4 sztuki na wysmarowaną oliwą i posypaną mąką blaszkę.
Podpiec lekko , wyjąć.

Placki posmarować przecierem pomidorowym
Posypać ziołami
Położyć plastry salami a na nie plastry pomidora.
Posypać obficie serem/

Wstawić do piekarnika na około 20 minut. A właściwie do momentu gdy ser roztopi się i lekko zarumieni.

Ja podałam do pizzerini swój sos z cukinii.
Było pyszne!!!

komentarze [1] Zamknij

Adres URL wpisu
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b0p18886,Blog.html

Adres URL bloga
https://www.familie.pl/Blogi-0-0/b807-1,Kulinaria.html