Zupa z botwinki - właściwości i przepisy! - Artykuł
Styl Życia
Opublikowany przez:
Paulina22
2014-03-16 15:13:12
Autor zdjęcia/źródło: Zupa z botwinki - właściwości i przepisy @flickr. com/Jullan Burgess
Zupę z botwinki przygotowuje się wiosną, kiedy liście buraka są miękkie i delikatne, a korzeń jest jeszcze mały. Wówczas liście botwiny mają najwięcej smaku i aromatu.
Zupa z botwinki może też być zastąpiona chłodnikiem z botwinki. Przygotowuje się go z liści i korzenia botwiny, kefiru oraz śmietany. Istnieje kilka dodatków do tradycyjnego chłodnika, takie jak jaja, rzodkiewki, koperek, mięso drobiowe, kabanosy i inne.
Botwinka zawiera dużo witamin, żelaza i wapnia. Zupa z botwinki pobudza apetyt, odkwasza i odtruwa organizm. Według naukowców liście botwiny zawierają substancje o działaniu podobnym do estrogenów, czyli hormonów młodości i piękna.
Zupa z botwinki - właściwości:
Zupa z botwinki - przepisy:
Składniki:
DODATKOWO:
Wykonanie KROK PO KROKU:
Botwinkę dokładnie umyj, małe buraczki pokrój w kostkę, a liście w paski. Marchew, seler i pietruszkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. W dużym garnku zagotuj 2l wody i wrzuć warzywa oraz pokrojone w kostkę buraczki. Gdy warzywa zmiękną, dodaj pokrojoną drobno botwinkę i gotuj jeszcze 10 minut. Przypraw solą i pieprzem. Następnie wyciśnij cytrynę i dodaj cukier. Rozmieszaj śmietanę z niewielką ilością zupy i wlej całość do garnka. Zupę posyp obficie pokrojoną drobno zieleniną.
Na talerzu układaj pokrojone w ćwiartki jajka i zalewaj zupką. Można jeszcze dodać śmietanę bezpośrednio na talerz.
Smacznego!
Zupa z botwinki - kolejny przepis TUTAJ>>
Pokaż wszystkie artykuły tego autora
gocha2323
2016.05.23 21:17
lubię taką zupę!
Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
