Soczewica - przepisy SMACZNE I SPRAWDZONE

Opublikowany przez: Mela134

Autor zdjęcia/źródło: Soczewica i inne pyszne ziarenka@flikr.com/Rob&Dani

Groch, soczewica lub fasolka. Te warzywa wspaniale sprawdzą się w naszej kuchni w chłodniejsze jesienne dni. Możesz z nich przygotować pyszne dania obiadowe i nie tylko. Przepisy z nich to także świetny pomysł na ciepłą i sytą kolację lub coś do chleba.

Fasolka po bretońsku, pierogi z soczewicą lub zupa grochowa. Może, by jednak inaczej, na przykład z soczewicy przygotuj pyszna sałatkę, natomiast czerwoną fasolkę wykorzystaj do meksykańskiej tortilli

Cebula z soczewicą

Składniki:

3 duże cebule
20 dag czerwonej soczewicy
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
2 szczypty pieprzu

Wykonanie KROK PO KROKU:

Cebulę obierz, zetnij wierzchy i wyjmij z każdej po kilka środkowych warstw
Wyjęte warstwy posiekaj drobno
Obierz i posiekaj czosnek i papryczkę chili bez gniazda nasiennego
Podsmaż posiekane składniki na oleju.
Soczewicę przepłucz i osącz, następnie zalej wodą i gotuj do miękkości około 10 minut.
Soczewicę wymieszaj z pozostałymi składnikami i dopraw solą oraz pieprzem
Farszem napełnij wydrążone cebule, ułóż je na blasze i nakryj folią aluminiową.
Piecz około 30 minut w temp. 180 st.C

Pasta z żółtego grochu

Składniki:

1 szklanka łuskanego grochu (połówek)
4 ząbki czosnku
1 cebula
1 łyzeczka soku nz cytryny
łyżka masła
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta ostrej mielonej papryki
2 łyżki oliwy
sól
pieprz kolorowy grubo mielony

Wykonanie KROK PO KROKU:

Groch opłucz, odsącz, zalej zimną wodą i odstaw na 4-6 godzin.
Odsącz groch, zalej go świeżą wodą i dodaj obrany z łusek czosnek.
Gotuj, aż groch będzie miękki.
Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę i zeszklij na maśle.
Dodaj cebulę do grochu i zmiksuj.
Dopraw solą, sokiem z cytryny, kurkumą i papryką.
Dolej oliwy i wymieszaj
Na końcu dodaj pieprz.

<- 1 2 ->

Tagi: soczewica, fasolka, groch, przepisy

Pokaż wszystkie artykuły tego autora

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie