Owoce egzotyczne - zasmakuj czegoś nowego

Opublikowany przez: monika.g 2015-05-12 16:58:29

Pitaja, kaki, rambutan, pomelo – już same nazwy brzmią egzotycznie i tajemniczo. Widząc taki owoc na sklepowej półce przyglądamy mu się podejrzanie i idziemy dalej. Warto jednak poznać nowe smaki i właściwości jakie mają owoce egzotyczne. aby wzbogacić nasze codzienne menu i dodać mu więcej barw.

(pixabay.com @ owoce egzotyczne)

Pomelo

To największe owoce ze wszystkich cytrusów. Waga niektórych dochodzi do 2 kg. Owoc wygląda jak duży grejpfrut – ma grubą żółtą, żółtozieloną lub różową gąbczastą skórkę. Jest słodszy, ale także mniej aromatyczny i mniej soczysty niż grejpfrut. Jada się go na surowo, tak jak inne cytrusy, sam lub w sałatkach. Z pomelo można robić sok i marmoladę. Kandyzowana skórka jest dobrym dodatkiem do ciast i deserów. Ma takie właściwości jak inne cytrusy, zawiera mnóstwo składników mineralnych i witamin, zwłaszcza C.

Sałatka z pomelo

Składniki:

1 sos sałatkowy winegret
1 kapusta pekińska
1 pomidor
6 rzodkiewek
2 ogórki konserowe
pomelo 1 półksiężyc
1 łyżka oleju
1 łyżka wody

Wykonanie KROK PO KROKU:

Kapustę poszatkować na cienkie paski, pomidor pokroić w drobną kostkę tak samo rzodkiewkę i ogórek konserwowy. Półksiężyc pomelo obrać ze skórki i rozebrać na małe kawałęczki.
Sos wymieszać z olejem i wodą. Wszystkie składniki wymieszać, pozostawić na ok 5 minut.