Ciasteczka na Boże Narodzenie - TOP 3 przepisy polecają Trzy Kolory

Opublikowany przez: monika.g 2015-11-27 15:44:02

Zbliżają się święta, a wraz z nimi świąteczne przygotowania, zwłaszcza kulinarne. Mamy dla Was świetne pomysły na ciasteczka na Boże Narodzenie – Top 3 przepisy polecają Trzy Kolory. Prosto od szefa kuchni trafią właśnie na Wasze świąteczne stoły!

TOP 1

CIASTECZKA KORZENNE

Pyszne ciasteczka korzenne będą świetnie smakować zarówno same, jak i z ciepłym mlekiem. Zdobienie ich przyniesie mnóstwo radości maluchom. Przed pieczeniem warto jest zrobić na górze każdego ciastka małą dziurkę. Po upieczeniu i ozdobieniu ciastek przewlecz przez dziurkę odobny sznureczek i powieś je na choince.

Składniki (ok 40 ciasteczek):

200g mąki tortowej
120g margaryny
100g cukru pudru
2 żółtka
1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika (lub 2-3 jeśli chcemy wersję mocno korzenną)
1 łyżeczka cynamonu (lub 2-3)
2 łyżeczki cukru wanilinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie KROK PO KROKU:

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy do niej proszek do pieczenia, cukry, przyprawy, mieszamy składniki suche.
Dodajemy żółtka i margarynę, którą siekamy z pozostałymi składnikami.
Wszystko mieszamy nożem, wyrabiamy ciasto dłonią do uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji ciasta.
Ciasto schładzamy w lodówce lub zamrażarce.
Schłodzone ciasto dość mocno podsypujemy mąką i delikatnie rozwałkowujemy na cienki placek, wycinamy ciasteczka foremkami i układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w lekkich odstępach, gdyż trochę urosną.
Ciastka pieczemy w 170-180 stopniach przez 12-15 minut, zdejmujemy z blachy po ostygnięciu, gdyż tuż po wyjęciu z piekarnika są miękkie i łatwo się kruszą.