Styl Życia
14 czerwca 2011 19:41 | ID: 560605
Mam zamiar zrobić domowy smalec, taki z dodatkami, ale nie wiem jak się do tego zabrać...to mój pierwszy raz;)
Taki smaluszek jest świetny na chlebek, z ogórkiem małosolnym:)))
Może ktoś z Was robił lub robi taki smalec i podzieli się swoim przepisem z początkując w tej materii kucharką;)))
Liczę na Was!!!
14 czerwca 2011 20:10 | ID: 560619
Sama bym chętnie zjadła, ale robić nie umiem ;(
14 czerwca 2011 20:16 | ID: 560625
Mama robi tak:
Kroi i podsmaża boczek aż zrobią się skwarki (można dodać kilka łyżek zwykłego smalcu) w międzyczasie dodaje cebulę, dobrze przyprawia (jeśli smalec nie będzie długo stał można dodać czosnek) i pakujemy w słoiczki :)
Robimy kanapki i zajadamy się z ogórkiem małosolnym :)
14 czerwca 2011 20:24 | ID: 560633
Mama robi tak:
Kroi i podsmaża boczek aż zrobią się skwarki (można dodać kilka łyżek zwykłego smalcu) w międzyczasie dodaje cebulę, dobrze przyprawia (jeśli smalec nie będzie długo stał można dodać czosnek) i pakujemy w słoiczki :)
Robimy kanapki i zajadamy się z ogórkiem małosolnym :)
...Marlenko, robię tak samo, tylko mężuś to zajada , bo mi zgaga męczy...
14 czerwca 2011 20:24 | ID: 560635
Mama robi tak:
Kroi i podsmaża boczek aż zrobią się skwarki (można dodać kilka łyżek zwykłego smalcu) w międzyczasie dodaje cebulę, dobrze przyprawia (jeśli smalec nie będzie długo stał można dodać czosnek) i pakujemy w słoiczki :)
Robimy kanapki i zajadamy się z ogórkiem małosolnym :)
...Marlenko, robię tak samo, tylko mężuś to zajada , bo mi zgaga męczy...
Ja nie lubię ala mama z Łukaszem lubią :)
14 czerwca 2011 20:25 | ID: 560639
Mama robi tak:
Kroi i podsmaża boczek aż zrobią się skwarki (można dodać kilka łyżek zwykłego smalcu) w międzyczasie dodaje cebulę, dobrze przyprawia (jeśli smalec nie będzie długo stał można dodać czosnek) i pakujemy w słoiczki :)
Robimy kanapki i zajadamy się z ogórkiem małosolnym :)
...Marlenko, robię tak samo, tylko mężuś to zajada , bo mi zgaga męczy...
Ja nie lubię ala mama z Łukaszem lubią :)
Ja uwielbiam taki smalec, ale mi smaka narobiłyście!
14 czerwca 2011 20:28 | ID: 560641
posiadam ze 2 sloiki w domu..mama robi dla nas
14 czerwca 2011 21:42 | ID: 560734
Ja nie robie smalcu, ale uwielbiam kupywać z jabłkiem i cebulką, mniam
14 czerwca 2011 23:38 | ID: 560860
Kiedyś robiłam taki smalec i był pyszny . Przesmażałam drobno pokrojony boczek świeży i wędzony z cebulką i z jabłkiem , doprawiałam majerankiem , był pyszny . Piszę w czasie przeszłym , bo teraz to dla mnie produkt zakazany - jestem na diecie ....
14 czerwca 2011 23:54 | ID: 560871
Kostka smalcu,jedna kiełbasa wyborcza,jedna cebula.
Kiełbaskę i cebulkę krpoimy w kosteczkę,podsmarzamy na maej ilości smalcu,dodajemy sól,pieprz,paprykę.Czekamy,aż zgęstnieje. Mniam.
15 czerwca 2011 00:43 | ID: 560886
Nie robię i nie jadam, ostatnio w naszym domku "gości" tylko olej...
15 czerwca 2011 05:03 | ID: 560918
Ja nie lubie smalcu, ale małzonek lubi... i czasem robie mu taki, jak Marlenka opisała:)
15 czerwca 2011 08:40 | ID: 561076
moja mama robi pyyyyyyyyyyyyyyszny z mięskiem ;)
15 czerwca 2011 09:47 | ID: 561199
Dzięki Dziewczyny...już wiem na czym stoję...Jurto się do niego zabiorę;)
Jak wyjdzie ... pochwale się;)))
Jeśli ktoś robi inaczej niech napisze...każdy puknkt widzeia jest ważny:)
15 czerwca 2011 09:59 | ID: 561230
Raz czy dwa na rok lubię zjeść smalec z chlebem. Jako dziecko jadłam go z cukrem.
Z ciekawości sprawdzę, jak się go u nas robi ( rzadko się robi, ale poczekam).
23 czerwca 2011 23:25 | ID: 569689
Tłusty boczek z odrobinką mięska, cebulka i kawałek jabłka:)) całkiem zmienia smak smalcu,...... mniam:)))
23 czerwca 2011 23:30 | ID: 569696
Też uwielbiam chlebek ze smalczykiem i do tego oczywiście ogórasek małosolny. Sama nigdy nie robiłam, może pora to zmienić ;)
26 czerwca 2011 22:55 | ID: 571606
A moja mama dodaje cebulki do smalcu/ rewelka
27 czerwca 2011 11:45 | ID: 572003
Ja robię tak:
słonina, sadełko - mielę w maszynce i wrzucam do garnuszka, jak się rozpuści to dosypuję przyprawy, dokładam jabłuszko w kawałkach, skrojona cebulkę i 2-3 ząbki czosnku. jak się ochłodzi i zetnie jest pyszka, a na dnie robią się malusie skwareczki np do ziemniaczków 
28 czerwca 2011 13:44 | ID: 573086
WYKWINTNY SMALEC DOMOWY - przepis
1 szt. karkówki ok. 1,20 kg - 1,5kg
4 kostki smalcu
2 cebule
1- 2 jabłka
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
sól
przyprawy wg uznania jeszcze.
Przygotowanie:
W garnek wkladamy smalec żeby się rozpuścił na wolnym ogniu , w gorący tłuszcz wkładamy pokrojoną karkówkę w plastrach jak na kotlety ok.1,5- 2 cm. Gdy mięso zacznie się dusić, wrzucamy przyprawy , jabłko ze skórką i obraną cebulę w całosci. Tak ma się dusić na wolnym ogniu ok. 2godziny, aż mięso bedzie się rozpadać. Następnie odstawiamy, żeby trochę przestygło, ale nie zastygło. Mięsko należy wyjąć na miseczkę. Smalec pozostały w garnku trzeba przecedzić do naczynia w którym bedziemy przechowywać smalec , żeby był czysty bez przypraw. Następnie w ten czysty smalec wkładamy mięso z karkówki, oczywiście zostawiamy wszystkie żyłki a bierzemy same mięsko- rogniecione lekko w palcach żeby powstały takie ładnie smarujące się na chlebku włókna mięsne. Wbrew pozorom nie ma tak dużo z tym pracy, a sukces gwarantowany. ŻYCZĘ SMACZNEGO!
28 czerwca 2011 13:54 | ID: 573089
Brrr, nienawidzę smalcu 
Nie masz konta? Zaloguj się, aby tworzyć nowe wątki i dyskutować na forum.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
