Solisz?Słodzisz? - Forum

Odkąd Młody je to samo co ja to je również solone potrawy. Ale my z racji mojego nadciśnienia generalnie mało solimy - w sumie tylko po to by dostarczyć do organizmu na przykład selen, którego nigdzie indziej nie ma.

Mała chyba jeszcze długo nie będzie nam podjdała, bo my lubimy potrawy dość pikantne i dobrze przyprawione;/

A co do selenu- to ciekawy wątek. Buszuję w poszukiwaniu właściwosci owego selenu.

Przepiszę Ci z mojej specjalistycznej książki dotyczącej żywienia w chorobach trzustki:

Selen wykazuje ochronne działanie przed toksycznym wpływem nadtlenków metali ciężkich i substancji szkodliwych powstałych w procesie przemiany materii, bierze udział w syntezie glutationu oraz białek ustrojowych. Niedobór selenu zwiększa ryzyko zachorowania na choroby krążenia i nowotworowe. Dzienne zapotrzebowanie na selen wynosi 50-70 mikrogramów.

I to tylko w soli można znaleźć? i proszę podczytaj o zapotrzebowaniu dla dzieci?

Wiem, że sól zatrzymuje wodę w organizmie i to mnie jakoś uprzedziło do solenia :/ - oj ja nieświadoma :)

Nie słodziłam ani nie soliłam do ukończenia przez Polę 1,5 roku. Teraz drobinę cukru dodaję jedynie do ciast, naleśnikow, racuchów a sól do potraw, które spożywamy wspólnie. Zresztą w naszej kuchni uzywa się naprawdę niewiele.

My mało solimy, jak tylko możemy zastępujemy ziolami, cukrzyć i tak malo cukrzymy- nawet kawa u nas nie może być słodka..

Solę, bo Julka je to, co my. Ma już prawie 4 latka, więc nie wydziwiam z osobnym gotowaniem. Słodzę niewiele. Julka pije głównie wodę, jeśli herbatki to jest w nich juz cukier.

Jeśli już solę lub słodzę, to w minimalnych ilosciach. 

a selenu nie ma w mleku modyfikowanym?

Hania też w większości je już o co my, więc potrawy przyprowione. Cukru prawie wcale nie używam dla niej.

ja dla Małego jak gotuje jakąś zupke czy coś to nie sole ani nie dodaje cukru. chyba że zupa jest gotowana dla całej rodziny wtedy mały dostaje przyprawioną.

jest też w innych produktach - ale mi ich jeść nie wolno. A sól w umiarze nie jest zła.

Gotuję Ali i Mai  zupki na tych samych wywarach co nam . A więc i solę i przyprawiam róznymi przyprawami. No słodzić zup nie słodzę ale piją słodkie soki, jedzą kisielki lub galaretki. Ciast i czasem słodyczy też im nie zabraniamy.

Jeśli wszystko jemy w ilościach umiarkowanych , to na pewno nie zaszkodzi. Brak soli i cukru jest tak samo szkodliwy jak jego nadmiar.

Ja mleka modyfikowanego nie pijam. Tymek od jakiegoś czasu też już nie.

Staram się ograniczac dziecku ilosc soli i curkrów, ale czasami sie nie da, np w ciastach. Do zup i dan stosuje ziola aby wzbogacic smak potrawy.

nie wyobrazam sobie Małemu nie osolic np ziemniaków.

solę i uzywam cukru . Oczywiście wszystko z głową.

Złoty środek! - Na przykład w owocach jest moim zdaniem wystarczająca ilość cukru i "docukrzanie" na przykład kompotów jest już kwestią "za dużo",nadmiar.

A zastanawiające jest dla mnie jakie tak na prawdę właściwości odżywcze ma SÓL? o złych rzeczach-słyszała ja :)ale o tych dobrych -hmmmm

Co z tym selenem- gdzie go szukać w produktach dla dzieci prócz mleka modyfikowanego?

Nie solę gotując Szymkowi (staram się go nauczyć jeść gotowanego jedzenia, chociaż on i tak woli słoiczki ), kiedyś podawałam mu herbatki do picia, ale jak spróbowałam ich sama, to od tamtej pory dostaje do picia prawie wyłącznie wodę, czasami świeży sok rozcieńczony z przegotowaną wodą. W kuchni prawie w ogóle nie używam soli, za to bardzo dużo ziół, więc jak już Szymuś zacznie jeść to co my, to z pewnością soli nie za dużo będzie miał. Cukru używam tylko do ciast. Często piję wodę z imbirem osłodzoną miodem. Kawa i herbata musowo gorzka.

zgadzam się, dzieci też lubia smakowac ;)

Hmm nie soliłam, nie słodzilam do około rok i troszke. Potem mała zaczeła jesc z nami, wlasciwie to gotowalam pod nia :) A ze ja duzo nie sole, bo nie znosze soli, no to problemu brak. Jak komus mało, moze sobie doprawic:)