Yerba - w użyciu również nazwa yerba mate,
Yerba mate to gałązki i liście ostrokrzewu paragwajskiego, które spożywa się w postaci naparu. Napar można przygotowywać albo ze świeżych, albo z wysuszonych i odpowiednio zmielonych liści i gałązek ostrokrzewu. Napój z yerba mate jest popularny głównie w Ameryce Południowej (tu spożywany jest już od wieków i w tych rejonach yerba jest pewnego rodzaju herbatą tych ziem), ale również w Syrii czy Libanie. Coraz częściej gości również na europejskich stołach.
Nazwa yerba mate została prawdopodobnie wymyślona w XVII w przez jezuitów i jest złączeniem dwóch słów: łacińskiego herba - oznaczającego herbatę oraz mati czyli tykwa w języku keczua.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.