Występowanie:
Produkty pochodzenia zwierzęcego : wątroba wieprzowa, łosoś, pstrąg , makrela, małże, wołowina, jajko.
Produkty pochodzenia roślinnego: drożdże, migdały, ser twarogowy, groch, fasola, szpinak, grzyby.
Działanie:
-udział w procesie utleniania i redukcji
-współdziała w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego
-wspomaga leczenie w chorobach jamy ustnej: języka, ust i warg
-ma wpływ na rozwój rozrodczy i wzrost
-uczestniczy w przemianach aminokwasów i lipidów
-wraz z witaminą A, współuczestniczy w prawidłowym funkcjonowaniu błon śluzowych, dróg oddechowych, śluzówki układu pokarmowego.
-pełni ważną role w funkcjonowaniu narządu wzroku
Skutki niedoboru :
-światłowstręt
-spadek masy ciała
-niedokrwistość
-zaburzenia oddechowe
-bezsenność
-zawroty głowy
-uczucie pieczenia : skóry, błon śluzowych
-zapalenie: spojówek, błon śluzowych
-zahamowanie rozwoju umysłowego, zwłaszcza u dzieci
Skutki nadmiaru :
-głównie nudności i wymioty
Zapotrzebowanie:
Zapotrzebowanie organizmu na witaminę, jest uzależnione od wieku, stanu zdrowia i aktywności fizycznej.
Odniesienia : http://pl.wikipedia.org/wiki/Witamina_B2 , http://witaminy.eu.interia.pl/witamina_b2.htm
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.