Jad kiełbasiany inaczej zwany jako toksyna botulinowa z łac. botulus - kiłbasa -bakteryjna egzotoksyna wytwarzana przez beztlenowe laseczki Clostrilium botulinum.
Rozróżnia się kilka rodzajów tej toksyny oznaczonych literkami od A do G z czego największe znaczenie dla człowieka mają typy A i B a dla weterynarii C i D.
Najczęstszym źródłem zatrucia jadem kiełbasianym sa konserwy, często mięsne ale również warzyne czy rybne. Sa to często wyroby wytwarzane w warunkach domowych lub przeterminowane.
Spożycie wystepującej naturalnie w miodzie bakterii może spowodować u niemowląt poniżej pierwszego roku życia ciężką chorobę zwaną botulizmem dziecięcym. Dlatego nie należy podawć miodu dzieciom poniżej 12 miesiąca życia.
Objawy zatrucia jadem kiełbasianym:
- nudności,
- wymioty,
- zaparcia, bóle brzucha,
- osłabienie lub porażenie różnych grup mięśni,
- podwójne widzenie,
- opadanie powiek
Laseczki jadu kiełbasianego nie rozmnażają się w organiźmie ale są bardzo oporne na leczenie.
savinka 1 sierpnia 2011 17:40
Można dodać, że jad kiełbasiany jest "Najbardziej trująca substancją na Ziemi. Wyrabia się z niej botoks, a dokładnie z jej rozcieńczonej postaci botuliny A. Likwiduje zmarszczki paraliżując niewielkie obszary mięśni twarzy. Botulina A to najgroźniejsza z 7 form tej trucizny, 100 g ten substancji zabiłoby całą ludzkość. Dlaczego więc tyle osób jej używa? Bakterie są niegroźne w obecności tlenu, jednak pozbawione go wytwarzają śmiertelną truciznę. Jad kiełbasiany wytwarza się w produktach zamkniętych w słoikach i puszkach." Trucizna - niewidzialny morderca
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.