nn
jest byliną rosnącą dziko w Azji, głównie w tropikach oraz w Australii. Uprawiany jest w Indiach, Malezji czy Chinach, jednak najlepszy gatunkowo surowiec pozyskiwany jest na Jamajce.
Kłącza imbiru są warzywem, natomiast surowiec ten po wysuszeniu zaliczany jest do grupy przypraw. W naszej kuchni stosuje się imbir lekarski.
Imbir ma wiele zastosowań od kulinarnych, przez nauki magiczne (gdzie jest afrodyzjakiem) aż po kosmetologię oraz medycynę. Wykazano, iż ma następujące właściwości: hamuje nudności i wymioty (głównie w trakcie podróży), działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie, poprawia procesy trawienne, zapobiega powstawaniu wrzodów, działa przeciwobrzękowo, ma działanie odświeżające (działa jak guma do żucia). Niektóre gatunki imbiru używane są jako rośliny ozdobne.
Odniesienia:
http://imbir.info.pl/
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.