Potocznie witamina K odpowiedzialna za krzepliwość krwi, objawem niedoboru są krwotoki, słaba krzepliwość krwi, problemy z gojeniem się ran,zwiększone ryzyko zachorowania na nowotwór.
W Polsce zalecane jest podawanie wit. K noworodkom od 8 doby życia do 3 m-ca, ale dorośli też cierpią na jej niedobory.
Produkty zawierające największą ilość tej witaminy to : kalafior, brukselka,, sałata, kapusta, fasola, brokuły, groch, rukiew wodna, szparagi, ziemniaki, olej kukurydziany, pomidory, mleko.
Wchłanie jej ułatwia odpowiednia flora bakteryjna, a niszczą antybiotyki, a u dzieci karmienie butelka.
Odniesienia:
Smak Zdrowia Patrick Holford.
Nie masz konta? Zaloguj się, aby dzielić się z innymi swoją wiedzą.