3 szklanki wody
po 1/2 łyżeczki cynamonu i imbiru
szczypta chilli
3-4 łyżeczki kawy naturalnej mielonej
miód ewentualnie cukier
Wodę zagotować w garnuszku. Do wrzątku dodać przyprawy i przykryć na chwilę. Następnie dodać kawę, przykryć i gotować około 2 minuty. Odstawić aby fusy opadły. Osłodzić najlepiej miodem dopiero po przelaniu.
Tak przygotowana kawa świetnie rozgrzewa i jest bardziej aromatyczna od tej zaparzanej. Przyprawy można dowolnie komponować, na przykład dodać imbir, kardamon i goździki jeżeli chilli z jakiegoś powodu nie odpowiada lub wersja łagodna z cynamonem i wanilią.