Dżem pomarańczowy.

Sposób przyrządzenia:

Pomarańcze wyszorować szczoteczką w gorącej wodzie.

Obrać cienko skórkę.

Skórkę sparzyć wrzątkiem. Kilka minut przetrzymać. przelać zimną wodą . Ponownie sparzyć.

Skórkę pokroić w drobne paseczki.

Z pomarańczy zdjąć dokładnie białą skórkę.

Pomarańcze przeciąć na ćwiartki i pokroić w plasterki.

Do rondla wsypać cukier i wlać 1/2 szklanki wody.

Wrzucić skórkę. Gotować do momentu aż zacznie być klarowna. Jeśli woda zacznie wyparowywać dodać pomarańcze.

Gotować do momentu aż cząstki rozgotują się a biała osłonka ( zostanie trochę po obraniu) stanie się szklista. Można w tym stanie zostawić na noc.

Rano znów gotować.W sumie około 1 i 1/2 godziny na mniejszym ogniu.

Gdy zaczyna być gęste dodawać troszkę wody. Skórka musi być miękka.

Gdy stwierdzimy, że skórka jest miękka, miąższ pomarańczy rozgotował się a białych oslonek nie widać dodajemy galaretkę rozpuszczoną w 1/2 l gorącej wody . Już nie gotujemy.

Przelewamy gorący dżem do słoików. Wyszło 5szt. 1/4 litra słoiczków. Studzimy na stole a potem przekładamy do lodówki.

Jest pyszne!!!! I naturalne. No prawie, bo galaretka ma troszkę konserwantów ( chociaż jest napisane, ze bez)

Smacznego!!!

Dżem pomarańczowy. - przepis. Przepisy na Przetwory owocowe, ciasta, drugie dania, przystawki, napoje, desery, zupy.

Składniki

Sposób przyrządzenia:

Komentarze