1 mozarella
1 spory pomidor
bazylia
oliwa z oliwek
ocet balsamiczny
sól ziołowa
pieprz
Prawdziwą caprese rbimy następująco:
pomidor w plastry, mozarella w plastry bazylia w listkach i układamy na talerzu: plaster pomidora, mozarelli i listek bazylii i tak do wykonczenia składników. Solimy, pieprzymy i skrapiamy roztworem oliwy z oliwek i balsamico.
Ostatnio robię tę sałatkę mniej efektowną ale równie pyszną :) kroję wszystko w kosteczkę, bazylię tnę posypuję przyprawami (najlepiej świeżo zmielonymi) i polewam balsamico z oliwą z oliwek.
Proporcje wedle uznania :)
Do tego bagietka, bułka albo pieczywo czosnkowe.
Na zdjęciu jest wyjątkowo mało bazyli, ja wolę jak jest jej więcej niż mniej ;]