2/3 szklanki białego wytrawnego wina
15 dag cukru
30 dag bananów
2 łyżki likieru Maraskino
sok z cytryny do smaku
2 białka
Wino zagotować z cukrem, wystudzić. Banany umyć, obrać ze skórki i rozbić w blenderze. Wymieszać z syropem, likierem, sokiem z cytryny i ubitą na sztywno pianą z białek. Następnie wlać do metalowej miski, przykryć folią aluminiową i wstawić na 2-3 godziny za zamrażalnika. Od czasu do czasu masę należy przemieszać. Podawać w pucharkach, gdy masa zgęstnieje. Udekotować czekoladą, śmietaną i kawałkami owoców.