2 szklanki kefiru
1 kg dobrze dojrzałych, mięsistych pomidorów
2 dag natki pietruszki
2 dag koperku
sól i cukier do smaku
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć środek wraz z pestkami. Mięsiste części włożyć do blendera i zmiksować.
Następnie drobno pokroić umyty wcześniej koper i pietruszkę i dodać do pomidorów. Na koniec wlać kefir i wszystko razem wymieszać w blenderze.
Dodać soli i cukru do smaku, wlać do wysokich szklanek i od razu podawać.
Uwaga - napój najlepiej smakuje, gdy kefir jest mocno schłodzony.