1 łyżka oleju
1 łyżka mąki
1 kostka rosołowa
1 łyżka kminku
1 ząbek czosnku
sól, pieprz, gałka muszkatałowa - do smaku
12 dag startego, żółtego sera
3 łyżki mleka
Wymieszać w rondelku łyżkę tłuszczu z łyżką mąki. Rozprowadzić 1 litrem zimnej wody, wymieszać, dodać kostkę rosołową. Wstawić na ogień, dodać łyżkę kminku, ząbek czosnku, sól, pieprz i gałkę muszkatałową do smaku. Gotować 30 min. na małym ogniu. Ser żółty wymieszać z 3 łyżkami mleka i zalać zupą.
Podawać z chlebem razowym z masłem posypanym kminkiem.