Ciasto:
1 jajko
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka schłodzonego mleka
1 szklanka wody mineralnej gazowanej
2 łyżeczki cukru pudru
olej
Nadzienie:
biały ser
śmietana
żółtko
cukier wanilinowy
Do miski wbijamy jajko, wlewamy mleko, wodę mineralną, wsypujemy mąkę i cukier - całość miksujemy do uzyskania masy o jednolitej konsystencji . Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju smażymy cienkie naleśniki. Każdy naleśnik smarujemy twarożkiem z dodatkiem śmietany , cukru wanilinowego i żółtka (powyższe składniki miksujemy do uzyskania jednolitej masy). Składamy naleśniki w trójkąty i opiekamy na rozgrzanej patelni. Można je polać słodką śmietanką lub posypać cukrem pudrem.