Domowa tortilla

Sposób przyrządzenia:

Naleśniki:

1 szklanka mleka

1 szklanka wody

1 jajko

1,5 szkl mąki

Łyżka oleju

Szczypta proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej

Mleko, wodę i mąkę wymieszać mikserem, dodać szczyptę sody lub proszku do pieczenia. Odstawić na 10 min. Po pierwszej porcji smażonej na specjalnej, płaskiej patelni na oleju, nie pełną łyżkę oleju dodać do masy, wymieszać – taka ilość wystarczy na wysmażenie wszystkich naleśników bez konieczności dodawania oleju na patelnię.

Sosy (do wyboru):

Sos na zimno czosnkowy: jogurt naturalny, zgnieciony ząbek lub 2 czosnku, sól (można dodać łyżeczkę majonezu)

Sos na zimno pomidorowy: przecier pomidorowy plus zioła prowansalskie, szczypta soli

Sos na zimno a’la tzatziki : jogurt naturalny, ząbek czosnku plus starty świeży ogórek, koperek

Wsad: to, na co mamy ochotę:

Pokrojone w kostkę: pomidory, ogórek kiszony, kukurydza z puszki, można dodać kawałki fileta z kurczaka (podsmażone wcześniej z przyprawami),

lub: pokrojona w kostkę szynka i pomidor plus twarożek lub mozarella, doprawione szczyptą soli o pieprzu

lub: sałata, pomidor, kawałki fileta drobiowego

Można skomponować wsad według własnego uznania, wykorzystać to, co mamy w kuchni.

Wsad nałożyć na naleśnika, wszystko polać przygotowanym wcześniej sosem, zawinąć.

Smacznego

Domowa tortilla - przepis. Przepisy na Kanapki i tosty, ciasta, drugie dania, przystawki, napoje, desery, zupy.

Składniki

Sposób przyrządzenia:

Komentarze