Śledzie wymoczyć, jeśli to konieczne, jeśli nie - opłukać i wysuszyć papierowym ręcznikiem. Pokroić na ukośne kawałki. Ułożyć na szerokim półmisku. Jabłka obrać i bardzo drobno pokroić, posiekać także dymkę woraz pietruszkę.
Jajka obrać ze skorupek, oddzielić białka od żółtek. Białka jak najdrobniej posiekać. Śmietanę wymieszać z roztartymi żółtkami jaj, dodać musztardę, majonez, jabłka, dymkę oraz białka. Sos doprawić do smaku cukrem i sokiem z cytryny.
Zalać sosem ułożone na półmisku śledzie, posypać siekaną natką pietruszki. Odstawić na dwie godziny, aby śledzie "przeszły" sosem.
Komentarze
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj pierwszy!
Zaloguj się, aby zamieścić komentarz.