Pierś z kurczaka, suszone pomidory w oleju z ziołami, ser mozzarella, przyprawy.
Moja wersja jest na ostro.
Pierś z kurczaka umyć, pokroić w małe kotleciki, rozbić tłuczkiem.
Marynata : do miski wlałam oleju, dodałam mielonej czerwonej ostrej papryki, czerwonej słodkiej - mielonej papryki, oraz przyprawy, mieszanki do mięsa - przyprawa bosforska. Skład tej przyprawy to : (sól,papryka słodka, kminek, cebula, czosnek,gorczyca,cukier, gałka muszkatołowa, kurkuma, curry, majeranek, oregano).
Wszystko wymieszać, następnie wrzucić mięso i jeszcze raz wymieszać.
Na rozgrzaną patelnię, dać mięso. Obsmażyć z jednej strony. Gdy będzie gotowa, przewrócić na drugą stronę. Na wierzch ułożyć suszonego pomidora i sera mozzarelli. Przykryć i dusić. Po chwili duszenia, zdjąć przykrywkę i jeszcze troszkę podsmażyć. Aby dół się zrobił i ser roztopił.
Gotowe ;) Smacznego