Mięso wymieszać z namoczonym w wodzie i odciśniętym chlebem, drobno posiekaną cebulą, natką i jajkiem. Przyprawić masę pieprzem i solą i starannie wyrobić. Uformować niewielkie, lekko spłaszczone pulpety, obtoczyć je w mące i wstawić do lodówki na godzinę.
Obrumienić pulpety na maśle, dodać obrane ze skórki i pokrojone pomidory. Dusić całość na małym ogniu pod przykryciem 25 minut. W razie potrzeby dolać kilka łyżek wody.
Doprawić potrawę solą i pieprzem. Podawać z ziemniakami lub ryżem.
Komentarze
Zaloguj się, aby zamieścić komentarz.