Średnie krewetki obrać z pancerzyków. Pieczarki pokroić w plasterki. Paprykę w paseczki. Brokuł podzielić na różyczki. Na patelnię wlać oliwę z oliwek i wrzucić brokuły. Obsmażać ok. 1 minutę.  Dodać pieczarki i paprykę i obsmażać kolejną minutę ciągle mieszając. Dodać obrane krewetki. Ciągle mieszając smażyć jeszcze około 2 minut. Następnie zalać 0,5 szklanki wody i poddusić. Do około 0,5 szklanki zimnej wody dodać mąkę kukurydzianą i koncentrat pomidorowy. Dokładnie wymieszać i wlać do gotującej się potrawy. Pogotować jeszcze chwilę. Na końcu przyprawić imbirem i solą.