40 dag żeberek
20 dag kiszonej kapusty
1 cebula
10 dag wędzonego boczku
2 ząbki czosnku
30 dag ziemniaków
sól
pieprz
2 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe
Żeberka pokroić w długie paski a następnie na niewielkie kawałki. Zalać wodą i gotować 40 minut. Wyjąć z wywaru włożyć poszatkowaną kapustę, przyprawy i przyrumienioną cebulę. Zagotować, zmniejszyć płomień i gotować 20 minut.
W oddzielnym garnku zagotować obrane ziemniaki. Boczek pokroić w kosteczkę, usmażyć. Dodać do zupy z ziemniakami i roztartym czosnkiem. Żeberka oprószyć sola i pieprzem, rozłożyć w głębokich talerzach i zalać zupą.
SMACZNEGO