woda
śledzie małosolne
śmietana (1/2 dużego kubeczka)
sól
pieprz
kwasek
cukier
cebula
Przegotowuję wodę- studzę. Płaty śledzi małosolnych kroję w większą kostkę. Do przestudzonej wody dodaję pokrojoną cebulkę (wielkość według uznania), dodaję śmietanę (na salaterkę średniej wielkości pół kubeczka), wkładam pokrojone śledzie.
Dodaję soli, pieprzu i cukru oraz odrobinę kwasku cytrynowego do smaku.
Zupa najlepiej smakuje po ok. 4-5 godz. gdy wszystkie składniki przejdą a zupa nabierze śledziowego smaku! Można podawać z ziemniaczkami posypanymi koperkiem. (na oddzielnych talerzach :)
Smacznego!