3 szklanki cukini
1 marchewka
1 cebula
1,5 szklanki bułki tartej
20 dag żółtego sera
0,5 szklanki oleju
posiekana natka pietruszki
3 jajka
sól
pieprz
Cukinię, marchewkę, cebulę, żółty ser ścieramy na tarce o dużych oczkach, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i 3 żółtka. Białka ubijamy z solą dodajemy do masy, doprawiamy wszystko solą i pieprzem. Przekładamy do 2 foremek - keksówek. Pieczemy około godziny w temperaturze około 200 stopni.
Można urozmaicić przepis dodając na przykład: boczek pokrojony w kosteczkę, kiełbasę lub szynkę
SMACZNEGO