• 2 dag suszonych grzybów
• 30 dag ryżu brązowego Britta
• sól, pieprz
• 2 jaja
• 1 łyżka siekanego koperku
• 5 dag ostrego sera żółtego
• 5 dag cebuli
• 3 dag tłuszczu
• 5 dag tartej bułki
• 5 dag tłuszczu do smażenia
• natka pietruszki
Grzyby opłukać, gotować 30 minut, odcedzić, posiekać. Ryż ugotować według przepisu podanego na opakowaniu. Gęsty ryż utrzeć z jajami, koperkiem, tartym serem, zrumienioną na tłuszczu cebulą. Przyprawić solą i pieprzem. Formować w tartej bułce wałek o średnicy 3-4 cm, kroić na kawałki długości ok. 10 cm, smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Układać na talerzu, przybrać natką, podawać z sosem grzybowym, koperkowym lub z surówkami z warzyw.