Styl Życia
Szalotkę drobno pokroić. Rozgrzać oliwę, dodać szalotkę i smażyć 1 minutę często mieszając. Dodać ryż i smażyć przez 2 minuty często mieszając. Przygotować wcześniej wywar z warzyw i odłamanych twardych końcówek szparagów (które z łatwością można odłamać bez użycia noża). Wywar powinien być esencjonalny i lekko doprawiony do smaku. Odciąć główki szparagów. Pozostałą część pokroić na ok. 1 cm kawałki i dodać do ryżu tuż po dodaniu na patelnię chochelki bulionu. Ta część szparagów powinna się praktycznie rozgotować. Dodawać na patelnię bulion, po chochelce, często mieszając. Kolejną porcję bulionu dodawać, gdy poprzednia się wchłonęła. Postępować tak, aż cały bulion się wchłonie, a ryż będzie leciutko twardawy. Drobno pokroić pomidory. Po odparowaniu ostatniej porcji bulionu dodać wino, główki szparagów (które powinny być półtwarde) i pomidory. Odparować wino, często mieszając. Ściągnąć patelnię z ognia, dodać masło oraz starty parmezan. Całość wymieszać. W międzyczasie przygotować jajka poszetowe (inaczej: w koszulkach). W tym celu zagotować w niewielkim garnku wodę, dodać ocet i sól. Jajka pojedynczo wbić ostrożnie do miseczki. Przy pomocy rózgi utworzyć wir w garnku i w niego wlać ostrożnie jedno jajko. Gotować je ok. 2 minuty. Tak samo postępować z drugim jajkiem. Wyłożyć porcje, na wierzch ułożyć jajko, posypać je szafranem, czerwonym pieprzem. Całość posypać ziołami.
Tworzymy społeczność rodziców
Adres redakcji:
ul.Białowieska 7/9 lok. 34
04-063 Warszawa
Napisz do nas:
info@familie.pl
Familie.pl – Internetowa Społeczność Rodziców. To Portal dla rodziców tworzony przez rodziców. Szczegółowy opis ciąży – tydzień po tygodniu, fazy porodu – przełam swój strach i nie bój się pytać. Na specjalnym forum dla rodziców znajdziesz rozwiązania wszystkich swoich problemów. Nasi eksperci – lekarze, prawnicy i wielu innych za darmo udzielają porad dla rodziców. Ślub i wesele, Ciąża, Rodzice – to tylko niektóre tytuły naszych serwisów. W każdym z nich znajdziesz coś dla siebie. Przyłącz się do nas!
Partner serwisu: 
Komentarze
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj pierwszy!
Zaloguj się, aby zamieścić komentarz.