Składniki (16 sztuk):
- 2 kopiaste łyżeczki dżemu Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą
- 1,5 szklanki mąki orkiszowej jasnej
- szklanka maślanki
- 2 jajka
- 2 małe, kwaśne jabłka
- 1/4 łyżeczki sody
Dodatkowo:
- 6-8 łyżek dżemu Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą (po 2 na porcję)
łyżeczka oleju kokosowego
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Mąkę z sodą przesiewamy do miski. Dodajemy maślankę, jajka, starte jabłka i dżem Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą. Dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej, lekko natłuszczonej patelni, smażymy niewielkie placuszki. W momencie, gdy zauważymy bąbelki na ich powierzchni, przewracamy je na drugą stronę. Usmażone smarujemy dżemem Łowicz 100% z owoców Dereń z acerolą i od razu podajemy.