1 kilogram mięska drobiowego
1/2 kilograma wątróbki drobiowej
Spory pęczek natki pietruszki
2 jajka
Czerstwa bułka
1/2 kostki masła lub margaryny
sól, pieprz do smaku
Mięsko przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa, wątróbkę drobno pokroić. Dodać jajka i namoczoną wcześniej bułkę tartą, pietruszkę drobno pokroić. Dosmaczyć sola i pieprzem lub według siebie. Piec w naczyniu żaroodpornym około 1 godziny w 180 stopniach