Jedna duża cukinia, 2 jajka, mąka, sól, pieprz. Olej do smażenia.
Cukinię umyć, obrać z łupiny. Zetrzeć ją na tarce, na jak najmniejszych oczkach. Potem staryą cukinie trzba odcisnąć z nadmiaru wody. Dodać jajka. Wymieszać. Mąkę dodawać po trochu, ciągle mieszając. Dodać sól i pieprz do smaku. Z masy formować małe kotlaciki i smażyć na wolnym ogniu do uzyskania zlotego koloru.
Smacznego:)