• 250 g makaronu tagliatelle
• 300 g boczku Kurpiowskie Specjały ZM Pekpol
• 200 ml śmietany 18%
• 3 żółtka jaj
• sól
• grubo mielony czarny pieprz
• świeża bazylia do dekoracji
Boczek pokroić w paski i podsmażyć na patelni. Śmietanę wymieszać z żółtkami i solą. Ugotować makaron, odcedzić, przełożyć do garnka, a następnie do jeszcze gorącego makaronu dodać śmietanę z żółtkami i boczek. Całość dokładnie wymieszać, oprószyć pieprzem i delikatnie podgrzać, aż sos zgęstnieje. Makaron ułożyć na talerzu i udekorować listkiem bazylii.
Smacznego!