600 g filetów rybnych
1/2 łyżeczki soli
2 i 1/2 szklanki śmietany
1/2 łyżki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżki aromatu z homara
skórka starta z połówki pomarańczy
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 szklanki posiekanego szczypiorku
Podziel ryby na na kawałki i posól je. Wymieszaj na patelni śmietanę, mąkę, aromat z homara, skórkę pomarańczową, tymianek i szczypiorek - wszystko zagotuj. Dodaj do tego ryby i duś wszystko na małym ogniu przez 6-7 minut bez przykrycia. Udekoruj świeżym tymiankiem lub szczypiorkiem i skórką pomarańczową. Podawaj z pieczonymi warzywami.