2 jajka
3 łyżki jogurtu lub serka (np.danio waniliowe)
pół łyżeczki proszku do pieczenia
ok 5 czubatych łyżek mąki
olej lub masło do smażenia
Do miski dodajemy 2 jajka, jogurt,proszek do pieczenia, mieszamy. Następnie powoli wsypujemy mąkę (najlepiej przez sito,żeby nie robiły się grudki), mieszamy,żeby składniki dobrze połączyć.
Na rozgrzany olej nakładamy łyżką porcje placuszków, smażymy z obydwu stron.
Po ostrygnięciu można posypać cukrem pudrem.
Świetnie smakują z owocami np. zblenderowaną brzoskwinią.