0,5 kg kaszy gryczanej, kostka tłustego twarogu, 3 jajka, bułka tarta, sól, pieprz.
Kaszę ugotować i odsączyć z wody. Po przestygnięciu dodać twaróg i jajka. Wyrobić masę tak, jak do klopsów mielonych. Dodać sól, piperz i bułkę tartą, w zależności od potrzeby. Wymieszać. Z tak wymieszanej masy formować klopsy, dość płaskie. Obtoczyć w bułce tartej. Smażyc na głębokim oleju, na wolnym ogniu. Można podawać z ziemniakami.
SMACZNEGO:)