320 g obranej dyni
2 jaja
100 g mąki pełnoziarnistej
oliwa z oliwek
sos musztardowo-paprykowy np. Tarsmak
pieprz i sól do smaku
świeże zioła do dekoracji
Dynię zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Ubić jaja. Startą dynię wymieszać z jajami i mąką, przyprawić. Usmażyć na oliwie z oliwek niewielkie placuszki – piec ok. 2-3 minut z każdej strony. Placuszki z dyni udekorować świeżymi ziołami, podawać np. z sosem musztardowo-paprykowym Tarsmak.