Omlet ze szczawiem i żółtym serem

Składniki

- 4 jajka
- 50 g liści szczawiu
- 3-4 łyżki startego sera żółtego Gouda MSM Mońki
- 2-3 łyżki oliwy
- sól, pieprz

Sposób przyrządzenia

Jajka wbijamy do miski i doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy starty ser Gouda. Szczaw myjemy, odrywamy łodyżki, zwijamy w  rulony i kroimy w cienkie paseczki. Podsmażamy na odrobinie oliwy aż zmięknie. Dodajemy jajka i całość mieszamy. Omlet smażymy na małym ogniu aż spód się zarumieni, po czym przewracamy na drugą stronę. Gotowy omlet posypujemy startym serem i doprawiamy pieprzem.

Smacznego!

Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy