1,5 kg arbuza, 250 g sera feta,1 czerwona cebula w drobne cienkie talarki,100g czarnych oliwek, oliwa extra virgin, świeża bazylia, sok z cytryny
Sałatkę najlepiej zrobić warstwowo. Arbuza pokroić w kostkę, ułożyć na nim pokrojoną w piórka cebulę. Skropić to sokiem z cytryny. Na to kroimy fetę, jak do sałatki po grecku, oliwki i świeżą bazylię. Całość polewamy oliwą.