ok. 500 g wołowiny
6-8 jajeczek przepiórczych
1 jajko kurze
1 łyżka tartej bułki
sól i pieprz do smaku
Najpierw umyte jajeczka przepiórcze gotuję, trzeba je gotować troszkę krócej niż zwykłe.
Mięso mielę w maszynce o średnich oczkach. Dodaje jajko, doprawiam i mieszam.
Nabieram porcje mięsa, na środek kładę jajko i formuję kotleciki.
Układam na blaszce (można też smażyć) i wstawiam do nagrzanego do 180°C piekarnika piekę ok. 20-25 minut, smacznego.
pyszne są...