1 kg wieprzowiny
• 1 kg wołowiny
• 1/2 kg boczku lub podgardla
• 3 średnie cebule, obrane i pokrojone w grube plastry
• 1/2 podłużnej bułki np. paryskiej pokrojonej w plastry
• 5 dkg wątróbki (niekoniecznie)
• 4 - 5 jajek
• 2 łyżeczki soli, świeżo zmielony pieprz
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• słonina, pokrojona w cienkie plasterki
• bułka tarta
oraz przyprawy do zagotowania: 2 listki laurowe, 6-8 ziarenek ziela angielskiego, 10 ziarenek czarnego pieprzu
Komentarze
Nie ma jeszcze żadnych komentarzy. Dodaj pierwszy!
Zaloguj się, aby zamieścić komentarz.